Chef Nuno Miguel vai homenagear as conservas com Showcooking

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O Chef Nuno Miguel vai homenagear as tão tradicionais conservas portuguesas com um Showcooking. Este vai acontecer no sábado, dia 17 de Junho, às 16:30. No dia anterior, pelas 21:30, haverá uma performance musical de Francisco Tavares.

 

 

É conhecido dos programas “Praça da Alegria, na RTP, e do “Grandes Manhãs”, no Porto Canal. Pianista ao serviço, não se abstém a lançar as suas piadas. Mas é ao violino que Francisco Tavares mais vezes se apresenta ao público. O violinista estará no palco interior do espaço de restauração do Mar Shopping Matosinhos a compor a banda sonora.

 

 

No dia seguinte, será a vez de a tradição das conservas subir ao palco. Numa homenagem a esta tradição, os Chefs Nuno Miguel, Chef de cozinha do AS 1829 Porto Hotel (Theme Hotels), e Álvaro Costa, Chef do Porto Palácio Hotel, confecionarão algumas receitas usando as conservas da Portugal Norte e da La Gondola respectivamente.

 

 

O primeiro Showcooking é já no sábado, dia 17 de Junho, às 16:30, e será orientado pelo Chef Nuno Miguel. A iniciativa tem participação limitada a 20 pessoas, com acesso por ordem de chegada.

 

 

Cheesecake de atum com pimentos piquilho, dumplings de sardinha em molho teriyaki, crumble de broa e azeitonas com sardinhas em azeite e parmigiana de sardinha em tomate, com beringela e courgette serão algumas das receitas que o Chef Nuno Miguel irá confecionar e dar a provar.

 

 

Ambas estas actividades são desenvolvida no âmbito do conceito Mar Shopping Food Experience e que, até Outubro, tomará conta do palco do renovado e ampliado Espaço de Restauração. Workshops, showcookings de conservas, performances de magia e música dos mais variados estilos constituirão o menu para os fins de semana em família. 

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Notícia publicada a 13/06/2017

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