Quinta de Cidrô tem novos vinhos

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A Quinta de Cidrô tem dois novos vinhos. O “Quinta de Cidrô Pinot Noir 2014” e o “Quinta de Cidrô Touriga Nacional 2015” são a nova dupla de monovarietais da Real Companhia Velha.

 

 

O “Quinta de Cidrô Pinot Noir 2014” é uma colheita de 2014 que foi criada através de uma apurada selecção de castas, o que influência no que toca à sua acidez e carácter. Parte destas uvas foram desengaçadas manualmente  e de uma forma suave, o que providenciou um aroma delicado. O estágio deste Pinot Noir ocorreu durante 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% de madeira nova, o que fez com que este vídeo ganha-se um cor rubi e uma elegância que revela notas típicas de cereja e groselha harmoniosamente integradas com nuances de baunilha. Este vinho frutado é indicado para acompanhar cabrito ou cordeiro assado no forno e empadão de perdiz.

 

 

 

De 2015 é o “Quinta de Cidrô Touriga Nacional 2015”. Este vinho foi realizado através de uma selecção de uvas fermentadas em cubas médias de inox com controlo de temperatura, tendo 50% do vinho estagiado em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses. Este Touriga Nacional é complexo e apresenta aromas de frutos vermelhos e acentuadas notas florais. Este vinho intenso é fresco, elegante e vibrante, ideal para servir com pratos de caça, carne vermelha e queijos.

 

 

 

Os novos vinhos da Quinta de Cidrô, os “Quinta de Cidrô Pinot Noir 2014” e do “Quinta de Cidrô Touriga Nacional 2015”, têm um custo de 15€ e 14€, respectivamente.

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Notícia publicada a 09/10/2017


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