Do Ribatejo, Quinta da Alorna Rosé 2017!

 

 

A Touriga Nacional, uma das mais nobres castas portuguesas, plantada na zona da Charneca da Quinta da Alorna, acaba de dar origem a mais uma das mais sedutoras propostas do portefólio da histórica propriedade: Quinta da Alorna Rosé 2017.

 

Da extraordinária vindima de 2017 surgem alguns dos melhores bagos de Touriga Nacional, que foram gentilmente desengaçados, ficando em contacto pelicular até o mosto adquirir a leve e sublime tonalidade rosa por que se destaca este vinho. Seguiu-se a sangria das uvas, clarificação e fermentação, com temperatura controlada de 15º C em cuba de inox, surgindo assim esta nova colheita.

 

Apontando para um patamar de excelência, Quinta da Alorna Rosé 2017 surpreende pelo aroma muito frutado, marcado pela groselha, framboesa e morango. O seu sabor intenso e persistente confirma as notas aromáticas, tendo um final de boca muito suave – combinando de forma subtil com pastas, saladas, sushi e entradas, além de ser também a opção ideal quando servido como aperitivo.

 

Propusemo-nos a criar um Rosé de excepção e o objectivo foi conseguido, através da utilização de uvas que vêm de parcelas que apresentam características diferenciadoras, da Charneca e de terrenos predominantemente argiloarenosos, capazes de o dotar de elegância e frescura”, afirma a enóloga da Quinta da Alorna, Martta Reis Simões.

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Notícia publicada a 13/04/2018


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