Jaime Montgomery, bartender do Bovino Steakhouse, representa Portugal na final europeia do Nikka Perfect Serve

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Jaime Montgomery, bartender do Bovino Steakhouse, na Quinta do Lago, venceu a eliminatória portuguesa, nesta que é a primeira edição em Portugal. O jovem algarvio vai representar o nosso país na final europeia, que vai decorrer a 28 de novembro em Veneza, Itália.

 

 

Inspirado no provérbio japonês “Icho-go, ichi-e”, “um momento, um encontro”, o prémio Nikka Perfect Serve pretende distinguir o melhor bartender europeu. Tal como cada momento é um encontro único e, por isso, especial, também cada bebida deve ser única e a marca japonesa de whisky segue à risca essa regra. A 5ª edição do Nikka Perfect Serve, que conta pela primeira vez com um representante português, coloca à prova os melhores bartenders europeus para que criem um cocktail especial para um cliente com base numa conversa típica de bar.

 

 

O bartender de ascendência britânica, nascido em Portugal, integrou a equipa do Bovino Steakhouse em maio do ano passado, dando largas à paixão pelos cocktails e mistura de bebidas que surgiu em 2013. Depois de num hotel no Algarve, ficou fascinado pelo bar e, munido de muita vontade e determinação, tem sido um autodidata com muitas horas a pesquisar e a descobrir novas formas de oferecer a melhor bebida a cada cliente.

 

 

O Bovino Steakhouse é uma marca de experiência gastronómica contemporânea que alia também a experiência única de desfrutar do bar, local onde Jaime Montgomery coloca em prática toda a técnica com cocktails únicos e ímpares.

Rui Lavrador

Iniciou em 2011 o seu percurso em comunicação social, tendo integrado vários projectos editoriais. Durante o seu percurso integrou projectos como Jornal Hardmúsica, LusoNotícias, Toureio.pt, ODigital.pt, entre outros Órgãos de Comunicação Social nacionais, na redacção de vários artigos. Entrevistou a grande maioria das personalidades mais importantes da vida social e cultural do país, destacando-se, também, na apreciação de vários espectáculos. Durante o seu percurso, deu a conhecer vários artistas, até então desconhecidos, ao grande público. Em 2015 criou e fundou o Infocul.pt, projecto no qual assume a direcção editorial.

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