{"id":53061,"date":"2019-02-21T11:01:28","date_gmt":"2019-02-21T11:01:28","guid":{"rendered":"https:\/\/infocul.pt\/?p=53061"},"modified":"2019-02-21T11:07:47","modified_gmt":"2019-02-21T11:07:47","slug":"alandroal-veio-a-lisboa-apresentar-a-10a-mostra-do-peixe-do-rio-de-alandroal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infocul.pt\/arquivo\/actualidade\/alandroal-veio-a-lisboa-apresentar-a-10a-mostra-do-peixe-do-rio-de-alandroal\/","title":{"rendered":"Alandroal veio a Lisboa apresentar a 10\u00aa Mostra do Peixe do Rio de Alandroal"},"content":{"rendered":"

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O Restaurante Picamiolos em Lisboa foi palco da apresenta\u00e7\u00e3o da 10\u00aa Mostra do Peixe do Rio de Alandroal, Alentejo.<\/p>\n

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Nesta cerim\u00f3nia marcaram presen\u00e7a o Presidente da C\u00e2mara de Alandroal, Jo\u00e3o Grilo, o Chef Jos\u00e9 J\u00falio Vint\u00e9m, entre outras entidades que se fizeram representar neste evento. Destacar ainda a presen\u00e7a de alguns artistas como Ruy de Carvalho, Marco Paulo, Jo\u00e3o Paulo Sousa ou Anjos.<\/p>\n

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Chef Jos\u00e9 J\u00falio Vint\u00e9m\u00a0<\/em><\/span><\/h2>\n

O Chef Jos\u00e9 J\u00falio Vint\u00e9m, respons\u00e1vel pelo Picamiolos e que assina parceria com a Mostra, disse ao Infocul que \u201cesta possibilidade surge de um convite do Sr. Presidente da C\u00e2mara \u00e0 minha pessoa, Jos\u00e9 J\u00falio Vint\u00e9m, para fazer parte do festival e basicamente dar um pouco de inova\u00e7\u00e3o ao Peixe do Rio, e portanto no seguimento desse trabalho que temos vindo a fazer h\u00e1 dois anos estamos a fazer a apresenta\u00e7\u00e3o da Mostra Gastron\u00f3mica do Peixe do Rio do Alandroal, em Lisboa, no nosso restaurante Picamiolos<\/strong><\/em>\u201d, quando questionado sobre a possibilidade de existir esta liga\u00e7\u00e3o entre si e o evento e de trazer esta apresenta\u00e7\u00e3o a Lisboa.<\/p>\n

Um dos destaques deste restaurante sito em Lisboa \u00e9 a possibilidade de poder-se apreciar carne de touro bravo, \u201ca carne de touro bravo \u00e9 das melhores carnes que h\u00e1, porque o touro bravo \u00e9 um animal que antes de ser morto tem uma vida espectacular, s\u00e3o quatro anos a comer e a dormir descansado e a ter uma liberdade total. A carne \u00e9 uma carne muito boa e decidimos colocar aqui junto dos nossos petiscos<\/strong><\/em>\u201d, disse-nos o Chef quando questionado se a aceita\u00e7\u00e3o era boa.<\/p>\n

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Jo\u00e3o Grilo, Presidente de C\u00e2mara de Alandroal<\/em><\/span><\/h2>\n

Jo\u00e3o Grilo, presidente de C\u00e2mara de Alandroal, disse ao Infocul que \u201co segredo do Peixe do Rio \u00e9 a autenticidade. Tudo o que se faz, hoje, no Alandroal assenta em tradi\u00e7\u00f5es milenares, das viv\u00eancias da popula\u00e7\u00e3o na proximidade com o rio, o Guadiana. O Rio Guadiana hoje est\u00e1 transformado em Alqueva mas continuam essas tradi\u00e7\u00f5es bem vivas, e no fundo quando cri\u00e1mos a primeira edi\u00e7\u00e3o h\u00e1 10 anos atr\u00e1s aquilo que quer\u00edamos era que as pessoas voltassem a ter orgulho nas suas tradi\u00e7\u00f5es, sobretudo as ligadas ao Peixe do Rio, e tivessem prazer em partilh\u00e1-las, traz\u00ea-las para os restaurantes, para fora de casa. Passados 10 anos constatamos que tem sido feito um caminho muito positivo nesse sentido, este ano vamos tentar aprofundar ainda mais. Para al\u00e9m das tradi\u00e7\u00f5es, estamos tamb\u00e9m a trabalhar com alguma inova\u00e7\u00e3o. Temos esta parceria com o Jos\u00e9 J\u00falio Vint\u00e9m, e outros Chefs convidados que v\u00ea hoje por aqui, que enriquece muito o resultado final. Uma conjuga\u00e7\u00e3o de tradi\u00e7\u00e3o com inova\u00e7\u00e3o que leva a que os nossos restaurantes apostem, arrisquem e inovem um pouco, mantenham o que \u00e9 tradicional mas tenham tamb\u00e9m uma oferta diversificada para atrair novos p\u00fablicos, que no fundo \u00e9 o que nos interessa tamb\u00e9m<\/strong><\/em>\u201d.<\/p>\n

Quando questionado sobre o trabalho a ser desenvolvido na comunica\u00e7\u00e3o com a imprensa generalista para atingir novos p\u00fablicos, revelou que \u201cestamos a tentar, em primeiro, ter um produto estruturado. N\u00e3o se pode convidar as pessoas a ir conhecer algo que depois n\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel ou n\u00e3o tem quantidade\/qualidade que as pessoas esperariam. Quando convidamos queremos que as pessoas tenham uma boa experi\u00eancia para replicarem, voltarem e partilharem. Em vez de ficarmos no Alentejo \u00e0 espera que as coisas aconte\u00e7am e v\u00e3o ter connosco, estamos a fazer o contr\u00e1rio, fazemos esta pequena invas\u00e3o a Lisboa com o objectivo de vos darmos a conhecer aqui e convidarmos as pessoas a esquecerem esta barreira que \u00e9 a ponte e o rio e fazerem o percurso, que \u00e9 uma hora e meia de dist\u00e2ncia. Eu n\u00e3o gosto de falar de Km, gosto de falar de tempo. O tempo \u00e9 o bem mais preciso que temos e por vezes aqui em Lisboa demoramos uma hora ou duas a ir de um ponto para outro, e \u00e9 muito mais f\u00e1cil demorar uma hora e meia at\u00e9 ao Alandroal e passar um dia extraordin\u00e1rio com outra qualidade e outras ofertas. Foi isso que viemos aqui fazer, desafiar as pessoas<\/strong><\/em>\u201d.<\/p>\n

Do programa musical constam nomes como F\u00e1bia Rebord\u00e3o e Nuno Barroso, e sobre o cartaz disse que \u201cn\u00e3o foi dificil. N\u00f3s queremos manter aqui uma autenticidade, uma liga\u00e7\u00e3o muito forte ao que \u00e9 o Alentejo e eles conseguem fazer isso com muita facilidade, s\u00e3o artistas extraordin\u00e1rios. O Nuno Barroso vai estar com alentejanos a cantar, portanto conseguimos fazer um cartaz que levando algum do imagin\u00e1rio de Lisboa n\u00e3o deixa de ter Alentejo \u00e0 mistura<\/strong><\/em>\u201d.<\/p>\n

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A Apresenta\u00e7\u00e3o em Lisboa<\/span><\/h2>\n