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Antes de mais nada, espero que os leitores do Infocul estejam bem e em seguran\u00e7a nestes tempos t\u00e3o duros para todos!<\/span><\/span><\/p>\n Quando fui desafiado a ter uma cr\u00f3nica regular por aqui, escolhi o dia 22 por ser o meu n\u00famero preferido e c\u00e1 estou eu a partilhar alguns pensamentos meus numa altura na qual podemos todos encarar de v\u00e1rias formas: com um sentimento de pessimismo ou com esperan\u00e7a no futuro, apesar de todas as inc\u00f3gnitas que todos enfrentamos.<\/span><\/span><\/p>\n Nunca poder\u00edamos imaginar que ir\u00edamos viver uma situa\u00e7\u00e3o semelhante a esta no nosso tempo de vida. Mais habituados a estes cen\u00e1rios apocal\u00edpticos em filmes de fic\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, eis que nos bate \u00e0 porta uma pandemia que nos obrigou a \u201cparar\u201d!<\/span><\/p>\n Podemos atribuir ao Universo uma mensagem superior ou divagar sobre dados estat\u00edsticos ou um sem n\u00famero de coisas e teorias.<\/span><\/span><\/p>\n Como dizia atr\u00e1s podemos olhar para tudo isto de v\u00e1rias formas e eu escolho (apesar de todas as condicionantes) olhar para o futuro com otimismo ou pelo menos com esperan\u00e7a no futuro.<\/span><\/span><\/p>\n Em primeiro lugar porque os condicionamentos s\u00e3o gerais e afetam a todos, todas as \u00e1reas, todos os neg\u00f3cios (ou quase todos!), classes sociais, etc, etc. N\u00e3o afetar\u00e3o de igual forma j\u00e1 que se acentuam as desigualdades sociais uma vez mais, mas como ponto de partida, sim, estamos todos num barco semelhante.<\/span><\/span><\/p>\n Depois, porque nos obrigou a parar ou a reinventar a nossa forma de estar. Mais tempo em fam\u00edlia, mais tempo com os filhos, m\u00faltiplos desafios em termos de trabalho, mais tempo de reflex\u00e3o.<\/span><\/span><\/p>\n Aparte de todas as coisas que temos que pensar do ponto de vista dos neg\u00f3cios e da gest\u00e3o \u2013 e como \u00e9 sabido os desafios para a restaura\u00e7\u00e3o s\u00e3o enormes -, importa saber como nos vamos reinventar depois de tudo isto… Desde logo, se a coopera\u00e7\u00e3o e a solidariedade estar\u00e3o a par e passo com o reerguer da economia. \u00c9 interessante participar em campanhas, como eu j\u00e1 participei na do Minist\u00e9rio da Agricultura que procura chamar a aten\u00e7\u00e3o para o consumo de produtos nacionais e assim \u201cAlimentar quem nos alimenta\u201d, mas depois de tudo isto, vamos colocar isto em pr\u00e1tica ou ser\u00e1 s\u00f3 um momento emotivo no meio de tudo isto?<\/span><\/span><\/p>\n \u00c9 muito bonito cantar e bater palmas \u00e0 janela \u00e0s 22h00 para apoiar os profissionais de sa\u00fade e demais trabalhadores na linha da frente, mas depois de tudo isto vamos estar l\u00e1 para os apoiar incondicionalmente ou vamos voltar \u00e0 cr\u00edtica mesquinha?<\/span><\/span><\/p>\n Estaremos realmente juntos num esfor\u00e7o conjunto depois de tudo isto acabar ou vamos esquecer rapidamente este per\u00edodo de prova\u00e7\u00e3o e voltamos ao nosso \u201cvelho normal\u201d?<\/span><\/span><\/p>\n Vamos aproveitar este confinamento para sermos mais solid\u00e1rios uns com os outros? Vamos aproveitar este desafio para estarmos mais pr\u00f3ximos uns dos outros e fomentar o apoio entre todos ou vamos voltar ao mesmo registo quando for poss\u00edvel voltar a faturar como se n\u00e3o houvesse amanh\u00e3?<\/span><\/span><\/p>\n Na restaura\u00e7\u00e3o os desafios s\u00e3o tremendos e eu, como tantos colegas de profiss\u00e3o, enfrentamos diariamente quest\u00f5es e decis\u00f5es dif\u00edceis. Continuamos a \u201calimentar\u201d a economia com os nossos impostos, sal\u00e1rios e custos operacionais (ainda que nalguns casos um pouco mais reduzidos) mas este \u00e9 tamb\u00e9m um per\u00edodo para percebermos o que podemos fazer diferente sem grandes danos colaterais. Um cozinheiro (ou um chef, como preferirem) e que acumula a dif\u00edcil tarefa de ser tamb\u00e9m empres\u00e1rio tem uma enorme responsabilidade para com os seus funcion\u00e1rios, que representam dezenas de fam\u00edlias. Esta \u00e9, talvez, a minha maior inquieta\u00e7\u00e3o, que creio seja tamb\u00e9m dos meus colegas. E \u00e9 tamb\u00e9m aqui que se percebe de que tamanho \u00e9 o \u201cbarco\u201d onde navegamos. A dimens\u00e3o, \u00e9 antes demais humana!<\/span><\/span><\/p>\n Depois de tudo isto ser\u00e1 um tempo de muita racionalidade, que \u00e9 absolutamente necess\u00e1ria para conseguir crescer, mas que n\u00e3o se perca toda a suposta transforma\u00e7\u00e3o emocional que este per\u00edodo nos trouxe, sob pena de ter sido tudo absolutamente em v\u00e3o.<\/span><\/span><\/p>\n Cuidem-se e c\u00e1 nos encontraremos em junho!<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Antes de mais nada, espero que os leitores do Infocul estejam bem e em seguran\u00e7a nestes tempos t\u00e3o duros para todos!<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":60124,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,36,4121,11],"tags":[],"class_list":["post-70355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidade","category-destaque","category-opiniao","category-pais"],"yoast_head":"\n