O novo restaurante AFURI promete trazer a cultura japonesa até Lisboa, tendo sido ontem inaugurado.
Depois de servir mais de 2200 quilómetros de noodles, a marca AFURI abriu no dia 19 de fevereiro, um novo espaço na Avenida D. João II, no Parque das Nações. Um espaço direcionado para o conceito Ramen + Dumpling, onde é possível fazer o seu pedido num quiosque típico japonês e provar os sabores mais típicos do Japão. Este será o primeiro espaço dentro de uma lógica de internacionalização que irá abranger vários países europeus.
A marca AFURI é um sucesso em Portugal, no seu primeiro restaurante, já serviram mais de 2200 quilómetros de noodles, o suficiente para para traçar uma linha de Lisboa a Düsseldorf. Foram vendidos mais de 91 mil taças de Ramen, mais de 20 mil Baos e 3500 copos de Sake. No entanto, estes números não fizeram abrandar a gestão da marca em Portugal, o novo espaço AFURI abre portas no dia 19 de fevereiro na Avenida D. João II, em Lisboa. Este é um restaurante com um conceito diferente, centrado em Ramen + Dumpling, e com maior dinâmica.
“O restaurante está equipado com kiosks tradicionais onde o cliente assim que entra escolhe o seu menu, senta-se e rapidamente é servido. É o espaço ideal para quem procura uma refeição rápida mas de qualidade. Acima de tudo, queremos mostrar um pouco da cultura gastronómica do Japão. Seremos os primeiros em Portugal a produzir noodles seguindo a receita original japonesa”, afirma Tiago Pimentel, supervisor da marca em Portugal.
A cozinha do número 45 da Avenida D. João II foi equipada com máquinas vinda do Japão onde pela primeira vez em Portugal, se irão produzir noodles seguindo a receita original. Quem visitar o espaço vai conseguir ver as máquinas em ação, uma vez que a cozinha foi projetada de forma a que o cliente tenha acesso a tudo o que se está a passar atrás do balcão. É seguro afirmar que a autenticidade das refeições será um dos fatores diferenciais do novo espaço AFURI.
Este espaço é o primeiro numa lógica de expansão pela Europa, que ficará a cargo da equipa portuguesa. A marca preparou este conceito de forma a ser possível implementar franchisings pelos vários países do mundo, apontando os primeiros esforços para a Inglaterra, França e Polónia. O CEO da marca, Taichi Ishizuki definiu o mote para esta nova fase da marca em Portugal: “Strive to reach higher. Little by little, day by day, bowl by bowl. Always higher”
