O espaço da AHRESP, na Bolsa de Turismo de Lisboa, recebeu uma apresentação do Monte Colmeal- Country House & Wine, que trouxe a tradicional Sopa de Cação, em Lisboa.

O Infocul falou com o responsável por esta unidade, João Fortes, que nos revelou que “nós no Monte do Colmeal acreditamos que a tradição é um valor acrescentado e por isso, além do serviço que fazemos diariamente e que acreditamos que é de excelência, tentamos diariamente trazer a tipicidade do Alentejo para os nossos clientes, daí termos trazido a Sopa de Cação do Alentejo para a BTL”.

Nesta apresentação contou com alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, uma possibilidade que surgiu “hoje e nós aceitámos porque é uma forma de conhecermos novas pessoas e de eles terem contacto com um prato fora da zona de conforto deles”.

Sobre o Monte Colmeal disse que “ainda há muita sazonalidade no Alentejo, de qualquer das formas a partir de Abril as coisas começam a animar no Monte do Colmeal. Podem fazer reservas, e eu prefiro que seja de forma directa em vez de plataformas online, podem consultar o nosso site www.montedocolmeal.com ou a nossa página de Facebook, estamos também 24 horas disponíveis para atender o telefone. O que podem encontrar é a possibilidade de se reencontrarem a vocês mesmos e relaxarem e invadirem-se do stress e da agitação diária”.

O Monte do Colmeal conta actualmente com 6 quartos (4 deluxe, 1 Vista Jardim e 1 Vista Piscina), estando neste momento a aguardar aprovação para um projecto que aumentará a capacidade do espaço para 10 quartos.

O novo site do espaço é expectável que esteja em funcionamento a partir da próxima segunda-feira.

Texto e Entrevista: Rui Lavrador
Fotografias: Hugo Calado /O Digital.pt