Eleven promove jantar vínico a 175 euros por pessoa, no próximo dia 17 de Outubro, com a Quinta do Monte d’Oiro como protagonista.
É já na próxima quinta-feira, 17 de outubro, que o Eleven, um dos mais icónicos restaurantes de Lisboa, realiza um jantar especial com a Quinta do Monte d’Oiro como protagonista.
Localizada no concelho de Alenquer, na região vitivinícola de Lisboa, a quinta é propriedade de José Bento dos Santos desde os anos 80 e uma referência na produção de vinhos notáveis desde o século XVII.
Esta é mais uma das iniciativas que integram as comemorações das duas décadas de existência do Eleven. Para este jantar vínico, o Chef Joachim Koerper prepara um menu rico de outono, baseado em ingredientes sazonais, que combina na perfeição com os vinhos da Quinta do Monte d’Oiro, excelentes na harmonização de alta gastronomia.
O menu tem o valor de 175€ por pessoa, com vinhos incluídos, e as reservas devem ser efetuadas em: 11@restauranteleven.com | 213862211/4.
Menu
Amuse bouche
QUINTA DO MONTE D’OIRO ROSÉ 2023
Texturas de beterraba com enguia fumada, caviar de limão e Oscietra Imperial
QUINTA DO MONTE D’OIRO RESERVA BRANCO 2022
Tarte Tatin de chalota e foie gras
QUINTA DO MONTE D’OIRO TINTA RORIZ 2021
Bacalhau “Iceland” com sabayon de batata violeta, molho de vinho tinto
da Quinta do Monte d’Oiro e quinoa
QUINTA DO MONTE D’OIRO CABERNET FRANC 2022
Vazia de vitela de leite com cogumelos silvestres e trufa branca de Alba
EXAEQUO 2021
O nosso “Cacau”
Mignardises
Restaurante Eleven
Morada: Rua Marques de Fronteira, Jardim Amália Rodrigues
