Eric Church celebra 250 anos da Independência dos EUA com novo Whisky JYPSI, numa edição especial.
Edição especial: Legacy Batch 003: The Declaration
À medida que os Estados Unidos se aproximam do 250.º aniversário da Declaração de Independência, a Whisky JYPSI anuncia o seu lançamento mais significativo até à data: Legacy Batch 003: The Declaration.
Esta é a terceira edição limitada da série Legacy e surge como uma homenagem ao espírito revolucionário americano, construída a partir de uma recriação moderna do estilo de rye whisky de Maryland.
Inspiração histórica
Segundo o mestre destilador Ari Sussman:
“Antes do bourbon, havia o rye. Era o whisky dos revolucionários, e o estilo de Maryland era o que George Washington produzia em Mount Vernon Distillery.”
Este estilo equilibrava o carácter picante do centeio com a doçura do milho — base conceptual deste novo lançamento.
Um blend complexo e moderno
Mais do que uma simples recriação histórica, The Declaration apresenta-se como uma reinterpretação contemporânea sofisticada, combinando diferentes whiskies envelhecidos:
- 60% Rye: mistura de rye (8 a 12 anos) proveniente de Indiana, finalizada em barris de apple brandy ligados à destilaria de Mount Vernon;
- 30% Milho: whiskey canadiano (20 a 25 anos), envelhecido novamente em carvalho americano, conferindo notas de baunilha e cacau;
- 10% Malte: single malt americano (8 anos) da Virginia, com perfil aromático floral e tostado.
Avaliação especializada
O crítico e especialista em bebidas F. Paul Pacult descreve o resultado como:
“Um exemplo exemplar de blending disciplinado… compacto, forte e elegante. Numa palavra: soberbo.”
Um tributo ao espírito americano
Eric Church sublinha que este lançamento pretende ir além de uma simples edição comemorativa:
“Queríamos criar algo que fosse um testemunho da determinação, inquietação e inovação que construíram este país.”
Disponibilidade e detalhes
Whiskey JYPSI Legacy Batch 003: The Declaration apresenta:
- Teor alcoólico: 57,87% ABV
- Preço recomendado: 199,99 dólares
- Disponibilidade limitada em lojas selecionadas e online
Sobre a marca
A Outsiders Spirits, cofundada por Eric Church e Raj Alva, é um laboratório de inovação no mundo do whiskey.
Desde 2023, tem ganho destaque com a série Legacy e outros lançamentos como Explorer bourbon e Tribute Double Barreled, acumulando mais de 15 prémios, incluindo o galardão de “Melhor Blended Whiskey do Mundo”.
Em 2024, a Whiskey JYPSI foi distinguida como “Whiskey Maker of the Year” pela Whiskey Network e já conta com distribuição em 18 mercados.
