Rui Unas vai percorrer tascas portuguesas num programa que procura conhecer também as pessoas, as conversas e as formas de receber à mesa. «Entre Tascas» estreia-se a 9 de novembro, no canal Casa e Cozinha.
Em declarações à NOVA GENTE, o apresentador, de 52 anos, contou que o convite surgiu quando estava a desenvolver uma proposta de conteúdo para a estação.
O novo formato leva-o a espaços com identidades distintas, onde a gastronomia serve de ponto de partida para o contacto com quem trabalha e vive esses lugares.
Ouvir quem está próximo antes de aceitar novos desafios
Questionado sobre a forma como avalia oportunidades profissionais, Rui Unas explicou que valoriza a opinião das pessoas em quem confia.
Para o comunicador, esse aconselhamento deve ser honesto, sem desrespeitar os seus objetivos.
“Na vida, temos de nos rodear de pessoas que nos digam com sinceridade e conhecimento o que acham que é melhor para nós, mas que também respeitem as nossas vontades e ambições.”
Das tascas tradicionais às propostas mais sofisticadas
Rui Unas sublinhou que «Entre Tascas» não se limita a apresentar pratos. O programa procura captar a relação entre a comida, o atendimento e a identidade de cada espaço.
“Não é um programa apenas sobre o que se come nas tascas. É muito mais do que isso. A ideia é captar uma portugalidade no servir à mesa, sem cerimónias, mas com respeito pelas pessoas que lá trabalham.”
A diversidade dos estabelecimentos será um dos elementos do formato.
“Cada tasca tem a sua identidade, umas com mais tradição, outras mais sofisticadas, mas é dessa diversidade que vive o programa.”
O improviso faz parte da abordagem de Rui Unas
O apresentador acredita que a sua disponibilidade para conversar e reagir ao inesperado se enquadra no espírito do projeto.
“Há, porém, denominadores comuns que eu, enquanto apresentador, tento evidenciar. A capacidade de ouvir, provocar e ser provocado e o estar à vontade no improviso, creio, permitem-me cumprir essa função.”
«Entre Tascas» chega ao Casa e Cozinha a 9 de novembro, com Rui Unas a conduzir esta viagem pela gastronomia e pelas histórias de quem recebe à mesa.
