O Forno da Telha, em Évora, vai antecipar a celebração de São Martinho com uma edição especial do Almoço dos Ganhões, a 8 de novembro. O programa junta abertura de talha, cozinha rural alentejana, cante e um magusto que prolonga o encontro pela tarde.
Em comunicado, o restaurante apresenta o Almoço dos Ganhões – Especial Magusto como uma proposta que reúne “vinho novo, sabores da cozinha rural alentejana e castanhas assadas junto ao fogo”.
A iniciativa começa às 12h30, com a abertura de uma talha e a prova do vinho novo da Adega Canena. Segundo a informação divulgada, os vinhos são produzidos pela família de João Canena, em Cuba e Vidigueira, no Baixo Alentejo.
Cozido de grão marca o almoço no Forno da Telha
A partir das 13h00, será servido o almoço, inspirado nas refeições dos trabalhadores agrícolas alentejanos. O cozido de grão assume o lugar central, chegando à mesa em panelas de barro, com carnes e legumes para partilhar.
O restaurante explica, em comunicado, que a proposta recupera “a tradição da partilha à volta dos potes, evocando os almoços que reuniam os ganhões”.
Antes do prato principal, haverá saladas, enchidos, queijos regionais, pão alentejano e azeite. O cozido será servido de forma contínua, seguindo-se doces típicos alentejanos apresentados em travessas.
A seleção de bebidas anunciada inclui vinho servido diretamente da talha, águas, refrigerantes e café.
Castanhas e água-pé prolongam a celebração
Às 16h00, o programa prossegue no exterior do restaurante, com castanhas assadas e água-pé junto ao fogo. O cante alentejano também integra esta edição, embora o comunicado não indique um horário para a atuação.
A iniciativa cruza, assim, a tradição do magusto com uma refeição dedicada aos sabores alentejanos, numa proposta dirigida a famílias e grupos de amigos.
As reservas podem ser feitas pelo telefone 916 398 513 ou pelo endereço de correio eletrónico info@fornodatelha.pt. O Forno da Telha situa-se na Estrada Penedo do Ouro, 18A, em Évora. O comunicado não indica o preço por pessoa.
