Festival de Francesinhas regressa a Setúbal com receitas tradicionais e opções vegetarianas, anunciou a autarquia em comunicado.
O Festival de Francesinhas está de regresso a Setúbal entre 7 e 16 de agosto, no Largo José Afonso, para mais uma edição dedicada a um dos pratos mais conhecidos da gastronomia portuense.
Durante dez dias, três restaurantes da zona do Porto apresentam diferentes versões da francesinha, num recinto de entrada gratuita e com serviço ao almoço e ao jantar.
Três restaurantes levam sabores do Porto a Setúbal
A edição deste ano conta com a participação dos restaurantes Alicantina, Alfândega Douro e Santa Francesinha.
Além das receitas tradicionais, preparadas à moda antiga e em forno a lenha, o público poderá encontrar propostas de frango, vegetarianas e vegan.
O evento decorre diariamente no Largo José Afonso. As refeições são servidas ao almoço, entre as 12h00 e as 15h00, e ao jantar, das 19h00 às 22h30.
Esta é a quinta edição consecutiva do Festival de Francesinhas realizada em Setúbal.
Evento integra intercâmbio gastronómico entre regiões
A iniciativa pretende aproximar diferentes territórios através da gastronomia, levando a Setúbal sabores associados a outras zonas do país.
Ao mesmo tempo, o concelho procura divulgar a identidade, a cultura e os produtos da região setubalense junto de novos públicos, através da participação em eventos realizados noutras localidades.
Esta estratégia inclui o Festival do Choco e da Ostra, marcado para 20 a 23 de agosto, também no Largo José Afonso.
A iniciativa segue depois para a Madeira, no final de setembro, com o objetivo de promover a gastronomia de Setúbal junto da população local e dos visitantes do Funchal.
Setúbal leva produtos da região ao Porto
A lógica de intercâmbio gastronómico prossegue em março do próximo ano, quando Setúbal participa numa ação de promoção da região no Porto.
A iniciativa será centrada nos produtos e na identidade gastronómica do concelho, em colaboração com operadores turísticos locais.
A participação em diferentes eventos permite a Setúbal receber propostas representativas de outras regiões e, em simultâneo, levar a oferta turística, cultural e gastronómica do concelho a vários pontos do país.
