Francisco Siopa leva a sua paixão pelo chocolate ao W Algarve em outubro, num evento que promete surpreender.
Evento celebra a versatilidade do cacau
Francisco Siopa, chef executivo de pastelaria do Penha Longa Resort, será um dos protagonistas da “Odisseia do Chocolate”, que acontece no W Algarve nos dias 9 e 10 de outubro. Reconhecido pelo seu trabalho criativo, o chef fará dupla com Andrea Ciuccio, chef executivo do W Algarve, para dois dias de experiências dedicadas ao cacau.
Jantar exclusivo no Market Kitchen
No primeiro dia, 9 de outubro, o restaurante Market Kitchen recebe o jantar “Alquimia do Chocolate”. O menu, com o valor de 90€ por pessoa, inclui quatro momentos que vão desde canapés até amuse-bouche, sempre com harmonização vínica. O cacau surge em diferentes interpretações, das entradas às sobremesas, e a noite termina com cocktails de autor inspirados no chocolate.
Workshop imersivo sobre o cacau
Já no dia 10, Francisco Siopa orienta o workshop “Raízes do Cacau”, no espaço Vino. Esta experiência, que custa 45€ por pessoa, propõe uma viagem sensorial pela história do cacau, desde a semente até à tablete, incluindo degustações e harmonização de vinhos.
A paixão de Francisco Siopa
O chef não escondeu o entusiasmo por participar neste evento: “O chocolate é a minha grande paixão, um ingrediente com possibilidades infinitas, capaz de criar memórias e emoções únicas. É um privilégio partilhar esta visão no Algarve, em parceria com o Chef Andrea Ciuccio e com o W Algarve”, afirmou.
Reservas já disponíveis
As reservas para a “Odisseia do Chocolate” já estão abertas e os lugares são limitados.
📌 Para mais informações pode contactar o W Algarve através do +351 289 372 300 ou reservar diretamente:
