O Município de Vila Nova da Barquinha vai promover a mostra gastronómica “Mês do Sável e da Lampreia”, entre 13 de fevereiro e 21 de março de 2021.
Apesar do Estado de Emergência em vigor, os amantes destas iguarias poderão degustar estes pratos em três restaurantes do concelho de Vila Nova da Barquinha, em regime de take-away, mediante encomenda.
Nesta época do ano estas espécies sobem as águas do Tejo, dando origem a sabores únicos, confecionados de acordo com receitas centenárias.
Esta é a 27.ª edição consecutiva deste evento, que anualmente anima a restauração de Vila Nova da Barquinha, atraindo milhares de visitantes a um território onde se pode visitar o Castelo de Almourol, o Centro de Interpretação Templário ou o Parque de Escultura Contemporânea, entre outras atrações. Infelizmente, devido à situação atual não poderá haver visitação. Esperemos que em breve tal venha a acontecer.
Recordamos que este verdadeiro festival da gastronomia ribeirinha, fruto da parceria do Município com os restaurantes, tem como principal objetivo difundir a cozinha típica e tradicional de um concelho banhado por três rios – Tejo, Zêzere e Nabão – e cuja história está intimamente ligada à atividade piscatória.
Restaurantes aderentes:
Restaurante STOP (Atalaia)
Tel. 249710691
Pratos por encomenda – Sável frito com açorda de ovas
Restaurante O Trindade (V.N. Barquinha)
Tel. 916306351
Pratos por encomenda – Arroz de Lampreia e Lampreia à Bordalesa
Restaurante A Tasquinha da Adélia (V.N. Barquinha)
Tel. 249711792
Partos por encomenda – Lampreia de cabidela e Lampreia assada no forno com batata
