VINIPAX 2025: Beja prepara-se para a maior festa do vinho no Sul de Portugal, entre os dias 3 e 5 de Outubro.
De 3 a 5 de outubro de 2025, Beja vai transformar-se no epicentro da cultura vínica com a realização da 16ª edição da VINIPAX – Vinhos e Sensações do Sul. O evento, que decorre no Parque de Feiras e Exposições Manuel Castro e Brito, já se consolidou como a maior feira de vinhos a sul do Tejo.
Mais de 350 vinhos em prova
Este ano, a VINIPAX reúne 40 expositores de Portugal e Espanha, representando 60 produtores e mais de 350 referências de vinhos. Como habitual, os vinhos do Alentejo e, em particular, os de Beja, assumem lugar de destaque.
A Comissão Vitivinícola da Região de Trás-os-Montes é a convidada desta edição. A abertura contará com a harmonização dos seus vinhos com o tradicional Folar de Valpaços, reforçando a ligação entre tradição e inovação.
Região convidada: Trás-os-Montes
A diversidade de microclimas, a altitude e os solos graníticos e xistosos fazem da região transmontana um território único. A sua Denominação de Origem (DO) Trás-os-Montes está organizada em três sub-regiões — Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês — e promete conquistar os visitantes com vinhos autênticos, complexos e de identidade marcante.
A dimensão ibérica e internacional
Além dos produtores portugueses, a feira recebe vinhos espanhóis, com destaque para Almendralejo, reforçando a vertente ibérica e internacional do evento. A organização sublinha ainda a presença de jornalistas estrangeiros especializados, que irão não só visitar o certame como também conhecer adegas e produtores locais.
Gastronomia: o espaço “SUL À MESA”
Uma das grandes atrações da VINIPAX é o espaço SUL À MESA, onde o vinho se encontra com a gastronomia. Ao longo dos três dias haverá showcookings com chefs de renome, das estrelas Michelin às estrelas do Alentejo.
Inscrições: AQUI.
Entre as propostas, destacam-se:
- 03/out | 19h00 – Prova de Vinhos de Trás-os-Montes com Folar de Valpaços, por Aníbal Coutinho;
- 04/out | 15h00 – À Brás de Farinheira e Rabo de boi com grão, pelo Chef Gonçalo Queiroz;
- 05/out | 15h00 – Sushi Alentejano, pelo Chef Nuno Piçarra;
- 05/out | 16h30 – Cozido de grão com Carnes do Montado, harmonizado com Mullato da Herdade da Mingorra, pelo Chef Saudade Campião.
No mesmo espaço, a Loja de Vinhos permite aos visitantes adquirir diretamente as referências em prova.
Entrada livre e aposta no território
A VINIPAX volta a afirmar o vinho como motor económico do concelho de Beja e do Alentejo, potenciando o turismo e valorizando o território.
A entrada no evento é gratuita, mas está sujeita à aquisição do copo oficial de provas.
De 3 a 5 de outubro, Beja será, sem dúvida, a capital dos vinhos e da gastronomia do sul de Portugal.
